2016年3月6日 網走ビール

『流氷DRAFT』青いビール

北海道のおみやげ屋さんで見かける青い色のビール。
気になっていたのですが購買ポイントまでは至らず見過ごしてきました。
ひょんなことから北海道の知人から半ダースの贈り物・・・

2008年に発売されたそうで、青い色を出すために「クチナシ」を使っているとのこと。
一般的に発泡酒は泡立ちが悪いとのことで東京農大永島先生のアドバイスでナガイモを添加し泡持ちを良くしたそうです。
しかも水はオホーツク海の流氷を使用しているとか。。。

さてさて…ドクドクドクッ
オホーツク海の色なのでマリンブルーというより深海ブルーの濃い色。
泡立ちも良いですが…泡切れも早いかなぁ～

香りはさほど無く味は…清涼感のある爽やかさ。
夏の暑い日に飲むと感動ありそうですが、今時期のビールとして飲むには…。
続けて何本も飲むというよりは「意外性を楽しむ」感覚でしょうか。