2015年5月24日 純米吟醸「山本」

ビートルズを聴かせた純米吟醸酒　

モーツァルトを聴かせながらお酒やビールをつくるお話をよく耳にします。
ビートルズもお勧めかもしれません
洗練されたお酒に仕上がっていました

「雪の茅舎」も秋田ですがこの「山本」も秋田のお酒。
この酒蔵「白瀑(しらたき)」で知られる山本合名さんは「夏子の酒」の
日本酒ブームが起こる前の1970年代にいち早く大吟醸酒を商品化ところ。

6代目、山本友文さんの自信作…故に名前も「山本」へ
少し酸味を感じさせる味…舌先がピリピリする感覚が残ります。。。
新酒は火入れをし発酵を止めますが、その際すでにお酒に残っている
炭酸ガスが舌を刺激するようです。今時期だけしか味わえない貴重な感覚。

最近、日本酒に少しはまり気味でして。。。
ワインの奥深さは1,000年単位の歴史ですが…日本酒も少しづつ進化しています。
もちろん好みの味覚があるので一概に「これが旨い」とは言えませんが…。

純米酒であればいくら飲んでも翌日残りません。。。
やはり原因は「醸造アルコール」・・・これ曲者ですね

2015年5月5日 端午の節句

こいのぼりあまり見かけない…

関東地方のGWお天気は…途中、崩れる予報でしたが…外れて良かった
すっきり青空とカラッとしたお天気!快適でした。。。
長々お休みしていると今日は何の日?でお休み…と
そうそう今日は『こどもの日』…「菖蒲湯」準備万端です
でも近頃「鯉のぼり」あまり見かけなくなりましたね…

我家のベランダは「ライラック」「君子蘭」「カーネーション」「藤」と花盛り
あまりの温かさに「ハイピスカス」も咲き始めました
冷蔵庫で超・長期(半年以上…)在庫品となってしまった「ふやけたカブ」
土に戻してみましたら元気に芽を出し黄色い「菜の花」の様な花に変身
この時期、我が家のベランダは一年で一番華やいでいます

狭いベランダで鉢移動している家内の傍で・・・
こっちは、そろそろ鈴虫君達のために床を整えなくては…と、
狭いベランダに鉢ものが多い中、2人がいるだけで狭く感じます…

その作業中に「アゲハ」が…ヒラヒラ産卵に。。。
人間が作業しているのに気にせずゆったり舞って「スダチ」へ
ずいぶん慣れた振る舞いに…家で巣立った「アゲハ」かなぁ…と。
思いがけない「アゲハのこどもの日」になりました