2009年6月19日 旬を食べる

「蕎麦の里　深萱ふーど…その2」

梅雨入り…とはいえ毎日雨が降るわけではないのです。
時々訪れる爽やかな晴れ間は、心のオアシスですね。

岐阜のお客様が・・・そろそろ辛いお蕎麦を!
・・・とのお誘いを受け例の「おろし蕎麦」を戴きに行って参りました。

蕎麦の花は今がシーズン。

蕎麦屋の店主は厳密な方で、完全なお蕎麦は蕎麦自体も自分で!
とのこと、あたり一面を買い取り自給自足を志向していました。


いゃー、暑くなりましたねーっ。
店主「はい、暑さと共に大根も辛くなって参りました…」
そうですか…それではさっそく。

ぐぇーーーっ、辛ーーーっ!!!
いゃー、参りました!辛いと言うか少し痛い辛さです。
店主「梅雨が明けますと更に辛さが増してきます、お味はいかがですか?」
はぁー、・・・・・かれーーーっ

あの3月に頂いた甘みのあるまろやかな大根が懐かしーい。
でも、これが本来「素材のもつ季節感」なのでしょうね。
とは言うものの、梅雨明けの辛さ…灼熱の暑さに負けないくらいの辛さ…。
怖いもの見たさの好奇心、擽ります。

忘れかけていた「旬の味覚」を思い起こす辛さでした !

ちょうど一ヶ月前(2009年5月15日)京都 葵祭り

京都三大祭

京都三大祭のトップを飾って開催の葵祭りを観にいざ京都へ。
三大祭は、なかなかタイミングが合わなくて観れませんでした…。
日本の祭のうち最も優雅で古趣に富んだ祭として興味津々。
平安朝の優雅な古典行列は平安貴族そのままの姿で列をつくり、
京都御所を出発、総勢500名以上の風雅な行列が下鴨神社を経て、
上賀茂神社へ向かいます。


1kmにおよぶ行列ながら気合が入ってないのか、ただだらだらと…


地元の人に聞くとほとんどアルバイトだから・・・と。


今の時代感覚だと、音楽が流れて欲しいとか…パフォーマンスを期待しちゃいます。


しかし、何事もなく粛々と行列が続きます。それなりに見ごたえありますけど・・・。


かといって、期待したほどの感動はなく現代人とは悲しいもんだと反省し・・・。


ふーーーん、こんな感じなんだねぇ…と教養のない自分に納得したのでした。


ということで加茂川沿いの休日を満喫しておりました。