2015年4月19日 愛川欽也さんありがとうございました

キンキンパック…

ナッチャコパックに続いて聴いていたのがキンキンパック
『シバの女王』の曲にのせて読まれる「最後のお便り」
『シェルブールの雨傘』の曲にのせて読まれる「カトリーヌコーナー」
はがきに込められた「短めな愛のメッセージ」とても印象的でした

深夜のラジオに魅せられ成長した思い出深い日々
深夜放送を軸に毎日の時計の針が動いていたころ…
こころの逃げ場がそこにはありました
80歳…、とても無念のお歳かもしれません…ご冥福をお祈り申し上げます

今日の写真…
秋田のお酒ながら今や全国区の『雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)』
はじめはこの字なんと読むのか…と一苦労
ある詩人がこの酒蔵を訪ね…雪をかぶった茅葺の酒蔵屋根をみてつぶやいた言葉が
「雪の茅舎」だそうです…

定番は黒地ラベルの「雪の茅舎」ですが是非、ワンランク上のこのラベルを選んでご賞味ください…ほかに今時期だけ限定の「生酒」もお勧めです
この「生酒」…甘みがあるので「ホタテの醤油バター焼き」などで頂くと最高

愛川欽也さんに『献杯』申し上げます

2015年4月5日 日本クラフトビール

『KAGUA(馨和)』

先月、KAGUA(馨和)3周年記念パーティーに伺いました
クラフトビール…「地ビール」などもクラフトビールに入るかもしれませんが厳密には違っているようで…

ビールの本場ベルギーに醸造を委託している小規模クラフトビール会社
「日本食に合う和のビール」をコンセプトに柚子、山椒などを加えているとのことですが味覚に訴えるほどの強い存在感はありません
ベルギービールの第一印象…日本のビール会社に味覚調教されてしまった自分にカウンターパンチを食らったのを覚えています。

しかしKAGUA(馨和)は口に含んだ瞬間、ふわぁーと広がる香り、舌に絡まる味わい、フルボディー感覚の重厚さ…ちょっと驚きのビールでした
ANAファーストクラスのビールに採用された意味がわかります

日本で頂くビール「生ビール」は熱処理せずに濾過で酵母を取り除いているので発酵は止まっていますがKAGUA(馨和)はある程度酵母を残しているので瓶詰め後も発酵が続きます
パーティーのキャッチフレーズ「ヴィンテージビールをお楽しみください」???
…恥ずかしながら「ビールのヴィンテージもの?」「3年経って倉庫の在庫一掃処分?」…などと思いました(汗)ゴメンナサイ

用意された食事もKAGUA(馨和)に相応しく柚子や山椒をアレンジしたもの
気が付いたらすっかり酔いが回っておりました

現在、海外需要が多く日本では品不足で限られたところでしか頂けません
一度お試しいただければ…。