青椒ポーク

青椒ポークを作りました。



ピーマンと筍は細切りします。豚肉はちょっと薄かったので、食感が出るように幅を広めの細切りです。ニンニクと生姜をみじん切りにして、酒、白だし、醤油、オイスターソースを入れてたれを作ります。



フライパンに油を入れ、肉から炒めます。



火が通ったら、ピーマンと筍を入れて炒めます。たれを入れ、最後に水溶きかたくり粉を入れます。



完成です。ピーマンと筍のシャキシャキ感が美味しいです。冷めても美味しいので、お弁当にもバッチリです。