ガパオライス

ガパオライスを作りました。

しめじ、にんじん、ズッキーニ、枝豆、バジル、ニンニクをみじん切りします。お肉は鶏ひき肉です。バジルは我が家のベランダから来ました。

ニンニクを炒めたら、にんじんに火を通して、ひき肉、野菜を炒めます。塩コショウ、ナンプラー、オイスターソースで味付けます。別に目玉焼きも作っておきます。

完成です。目玉焼きをくずしてまぜまぜして食べます。夏にぴったりのメニューです。