僕は普段あおば珈琲工房というお店でコーヒー豆を買っています。たまたま青葉台に行った時にスクエアのコーヒー店に寄ったらモカマタリがありました。
モカマタリといえば、コーヒー豆の代表品種ですが、近年産地のイエメンの土壌汚染で手に入らない状態が続いていました。あおば珈琲工房でもずっと見かけませんでした。僕はこのモカマタリはとっても好きな豆なので、けっこういいお値段がしていましたが買ってみました。
淹れたての温度が高いうちは、苦味が優っているので普通の美味しいコーヒーでした。ちょっと温度が下がると酸味が加わって絶妙の味わいになりました。懐かしいモカマタリです。また無事にたくさん入ってくるようになるといいですね。
