里芋とベーコンのグラタン

里芋とベーコンでグラタンを作りました。

里芋は皮をむいて下茹でします。火が通ったら取り出します。

たまねぎはくし切りしてベーコンと炒めます。

たまねぎとベーコンを炒めたフライパンに牛乳を入れ、小麦粉を入れます。バター、野菜だしを入れます。里芋を加えます。

耐熱の器に入れて、刻みパセリをトッピングして、チーズを乗せます。

オーブンで焼きます。里芋の甘味が美味しい一品です。