ヨシベジWSレポート

2006年最後のYoshi Veggie Workshop「年末年始のおもてなし料理」は無事終了しました。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。


＜メニュー＞

グルテンと根菜の煮しめ

おなますロール　2種

ひよこ豆のきんとん

＜おまけ＆試食＞

オモロイブドウ豆

ヤミツキ残り野菜のごはんの友、等


さて、クリスマスも終わりましたねー。
ノエルディナーにご参加いただいた皆様、クリスマスレシピのいくつかは再現されたでしょうか？？　ご家族やご友人の反応はいかに？？

私はといえば、当日に再現することはなく（ノエルディナーで私のクリスマスは終了してしまったのかも）、お呼ばれしてなーんとお赤飯をいただきました！
それでもって、おせち系はいくつかこしらえようかなって思っています。

お正月は女性がラクをできるように、というけれど、私の祖父母がいた田舎の家では親戚・ご近所さんが集まって連日大宴会。それで女性たちは大人も子どもも台所に集合して、全員大量に仕込んでおいたおせちを補充したり、お酒を出したり、大忙し。だけどそんな台所仕事の合間にお屠蘇をすすったり、残り物をつまんだりするのが、非日常的な感じがして子供心にむしろ楽しかったのだなあ。
それでおせち膨れした腹をなだめるために、裏のみかん山にのぼってさあ、お参りしたり、走り回ったりするのでした。
冷たい山の空気とともに思い出す懐かしい光景です。