Vege a Table CAFE TOPINAMBOUR→Salon de TOPINAMBOUR→秩父へ旅は続く
旅する植物料理研究家YOSHIは、食文化と風土の多様性を愛し、ベジタブルを愛し、そのきらめきとときめきを料理に、レシピに、食卓へとつなげていきます。
２０１８年春、国立→秩父へ拠点移動中 タミパン＆料理ワークショップ・料理制作等々、プライベートグループへの出張も随時行っています。 お問い合わせください。
Salon de Topinambourでも取り扱いを始めました。
オーガニックコットン、ミツロウ、ホホバ油でできた、100％生分解性のフードラップ、Bee Eco。
オーストラリアからやってきました。ひとつひとつ、手作りです。
使い捨てのラップを使う代わりに、BeeEcoがキッチンでのパートナーになるだけで、キッチンライフがますます楽しくて、愛おしいものになるのを、ヨシベジキッチンでも実感中！
ワークショップの下準備に、今日も大活躍してくれています。
捨てなくていいって、ほんとに気持ちいい！！
私が気に入っているのは、ほんのりミツロウの匂いがするところ。
使ってなじむにつれ、匂いも和らいでいきます。
無機的でない、どこまでも有機的なラップです。