鶏ミンチのポトフで夕ご飯

元気ですよ～
今週はリモートで仕事中の兄さんと、孫のA君が帰省中です
兄さんの妻のサトちゃんは、諸藩事情の為サトちゃんの実家に帰っています



この日の夕飯は、鶏ミンチ、玉ねぎ、人参、ジャガイモ入りのポトフです
卵にアレルギーがあるので、つなぎに卵を入れずに作ってます
塩がつなぎの役目をしてくれるし、
卵の代わりに豆腐を入れるとふわっと柔らかくなります

あとは、里芋と牛肉の炒め物

そんなこんなで、毎日A君と過ごしとります
明日には帰るので一段落します

又更新します

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