ゴーヤの佃煮

家内が、すでに出荷の終えたゴーヤ畑より、残り物のゴーヤを収穫してきました。

近所のＰさんより「ゴーヤの佃煮」の作り方を聞いてきたので、作りたかったようです。

家内にとって「思い立ったが吉日」だったのでしょう。

急に作り始めました。２時間ほどかかり完成。（めずらしく早い完成）

少しほろ苦さの残る「ゴーヤの佃煮」、なかなかの味になりました。



家内「作り方は、もったいないので、世界公開は出来ない」とか。

聞きたい方は、家内より直接聞いてみてね。