ホップ出荷後、作業小屋をかたずけ、きのこ（ヒラタケシメジ）栽培の仕込み（詰込み、殺菌）始めました。ミキサーにオガクズ、米ぬか、フスマ、乾燥オカラ、等を入れ混合し水を加え６５％ぐらいの水分で、詰機で栽培ビンに詰め、殺菌釜に入れ殺菌しました。今日、仕込んだのは１１月上旬に発生します。（美味しい、きのこ沢山採れますようにお願いします。神様、仏様！）
詰込みを終え、殺菌釜に台車ごと入れます。
詰込みを終え、殺菌釜に台車ごと入れます。
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ホップ収穫慰安旅行は、上山温泉で、昼食と休憩をしました。帰りの途中に、山形郷土館「文翔館」を見学しました。大正５年に建てられたそうですが、綺麗に復元されていました。
晴天の中、綺麗なダリヤの花がいっぱい。ゆっくりと観賞しました。保育園の子供たちも来ていました。
9/21日、ホップ収穫を手伝ってくれた、おばさんたちと、日帰りの慰安旅行をしました。毎年の楽しみの旅行と、おばさんたちへの感謝の行事です。
日本一のヤナ場、白鷹町（見学中に鮎が、ヤナで数匹飛び跳ねていました。）
日本一のヤナ場、白鷹町（見学中に鮎が、ヤナで数匹飛び跳ねていました。）
今年度のホップ栽培の、締めくくりの出荷です。早朝、家よりトラックで運搬、収納場で検査があり、無事全量、契約先のビールメーカーより買い取っていただきました。収納場では、ホップ耕作者同士の情報交換の場、ホップ栽培の苦労話、そして、反省、本音で話せる場でもあります。私のホップの出来ですが、厳しい気象条件でしたが、とりあえず、平年作に安堵。夜は美味しいビールに感謝、家族に感謝しビールで乾杯！
検査の中、話し合うホップ耕作者（女性どおし、ストレス発散かな？）
ビール情報のホームページです
検査の中、話し合うホップ耕作者（女性どおし、ストレス発散かな？）
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秋冬の仕事である、きのこ栽培に使用する大鋸屑（オガクズ）届きました。ホップ出荷後の、９月下旬に仕込み（オガクズ、米ヌカ、フスマ等、混ぜ、栽培ビンに詰める）１１月よりきのこ発生し、翌年の３月までの仕事になります。今年は冬の暖房に使用する灯油の値段が高いのが、気がかり。
大型ダンプで降ろすオガクズ
きのこ（ヒラタケシメジ）
大型ダンプで降ろすオガクズ
きのこ（ヒラタケシメジ）
ホップ栽培も長いのに、直接ホップを食べたことはなかった。ホップの球果を天ぷらにして、まるごと、試食、ゴーヤの苦さどころではない。いつまでも喉に残る感じの超苦さである。天ぷらに使った油まで苦くなってしまった。この小さい球果、苦味成分の濃度の高い事、さすがである。（苦味消しにビールを飲んだ。？）
苦味の成分、ルプリンが球果の内苞に付いている（右側、球果の内部黄色いところがルプリン）
ホップの天ぷら
苦味の成分、ルプリンが球果の内苞に付いている（右側、球果の内部黄色いところがルプリン）
ホップの天ぷら
9/11日の夕方、ホップの切り落とし、ようやく終了、晴れの日が多かったので、順調に畑での仕事も進みました。妻も切り落としを終了し、Ｖサイン、頑張りました。（右腕太った？）
ホップの収穫も後半、あと、２、3日かな、トラックでホップを運搬中、隣の蕎麦畑の花が、満開。一面の白い花の、美しさに感動、車を止め眺めてしまった。（後方に、防風網の張られたホップ畑があります。）
本日は雨降り。畑よりホップを収穫出来ず、作業場で今まで収穫乾燥したホップの袋詰めを行いました。「袋詰め機」を使って雇いの人と一緒に作業をしました。私は計量と水分状態、異物の混入のチェックを担当しました。乾燥しているのと、ホップ臭で、夕方には、喉も渇きガラガラ状態になりました。もちろん夕食にはビールで潤しました。（喉の消毒です？）
ビール情報のホームページです
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花摘機で選別されたホップを乾燥機へ送る装置（風力）
乾燥箱に入ったホップ。ネットを敷き乾燥仕上がり後は、箱は移動せずネットに入れたホップを移動する。
乾燥機。５５℃から６０℃の熱風を送り込む装置（火炉）
乾燥箱に入ったホップ。ネットを敷き乾燥仕上がり後は、箱は移動せずネットに入れたホップを移動する。
乾燥機。５５℃から６０℃の熱風を送り込む装置（火炉）
我家では、ホップの収穫中。延沢八幡神社の例祭で、お神輿渡御（行列）がありました。仕事の手を休めて、行列の所へ行き、お参りをしました。忙しさを忘れる、ひと時でした。
ホップの収穫期間中、我家では、昼食の準備をするゆとりがないので、給食センターより、おかず弁当を配達してもらっています。母も（他に近所のおばあさんたち２人）期間中、ゴーヤ、きゅうりの収穫をしてもらっているので、昼食を作れないのである。それに、女性たち（妻と母）の給食弁当を食べている顔を見ると、なんと満足そうな様子、昼食が、楽しみそう！
