山形ホップ農業協同組合の第54回通常総会が開催されました。
そして、今年はホップ栽培が始まってから(山形の地にホップが試作生産されてから)75周年を迎えるという。
長い歴史の中には、ホップの拡大期そして過剰による調整期があり、ビール会社とホップ生産者が共に協調してきました。
今は、ホップの内外価格差もあり、国産ホップの使用割合も減少してしまったのですが、
長い歴史の中築かれた信頼関係で契約の維持を頂いていることには、感謝するばかりです。(恩返しは、毎日ビールを飲むことかな・・・?)
国産ホップを使ってのメリット(顔の見える安全安心のホップ)を生かしてビールの国内販売の掘り起こしに生かしていただけたらと思っている。
そして、今年はホップ栽培が始まってから(山形の地にホップが試作生産されてから)75周年を迎えるという。
長い歴史の中には、ホップの拡大期そして過剰による調整期があり、ビール会社とホップ生産者が共に協調してきました。
今は、ホップの内外価格差もあり、国産ホップの使用割合も減少してしまったのですが、
長い歴史の中築かれた信頼関係で契約の維持を頂いていることには、感謝するばかりです。(恩返しは、毎日ビールを飲むことかな・・・?)
国産ホップを使ってのメリット(顔の見える安全安心のホップ)を生かしてビールの国内販売の掘り起こしに生かしていただけたらと思っている。