はるみの家めしグルメ料理 枝豆クズ豆腐

　　　　　　　　　（　枝豆クズ豆腐　）

　　　　

　　　秋田の方から頂いた枝豆の残りで、
　　　枝豆豆腐を作りました。

　　　「　つくり方　」

　　　枝豆のすりつぶし（　ずんだ　）　２００ｃｃ
　　　水　６００ｃｃ　クズ粉　７０ｇ　塩砂糖少々

　　　鍋に全部混ぜて入れ、
　　　弱火にかけ、ヘラで鍋底をこする様にして、
　　　１５分～２０分ほど練あげ、
　　　流し缶か弁当箱に流し入れ冷やし、
　　　かけ汁は、
　　　出汁　８ハイ　みりん　１ハイ　淡口しょう油　１ハイ