はるみの家めしグルメ料理 根曲がり竹と合鴨の朴葉味噌焼き

　　　　　　（　根曲がり竹と合鴨の朴葉みそ焼き　）

　　　

　　名残の根曲がり竹と合鴨で、
　　朴葉みそ焼きにしてみました。

　　根曲がり竹は、茹でて皮を剥き、
　　朴葉みそは、田舎みそにミリンと酒などで、
　　好みの味に調え、合鴨と椎茸と一緒に、
　　朴葉で焼き、朴葉とみそが焼けて、
　　美味しい匂いがして来たら、食べごろです。