はるみの家めしグルメ料理 豚リブの梅酒煮

　　　　　　　　　（　豚リブの梅酒煮　）

　　　　

　　　豚リブに塩コショウして、
　　　フライパンで焦げ目を付けて鍋に入れ、
　　　種を取った梅酒の梅とニンニクと、
　　　梅酒としょう油と水を入れ、
　　　落とし蓋をして、中火で１５分煮たら、
　　　蓋をして火を止め予熱で蒸して、１５分したら取り出し、
　　　煮汁を煮詰めて味を調え、
　　　豚リブにかけるソースをつくりいただきます。