はるみの家めしグルメ料理 房総の菜の花とホタテのグラタン

　　　　　　　　（　菜の花とホタテのグラタン　）


　　菜の花はつぼみと葉をちぎり茹でる。
    バターと小麦粉と牛乳でホワイトソースをつくり。
    玉葱とホタテをバターで炒めホワイトソースと合わせて味を調え、
    バターを塗ったグラタン皿に盛る、
    菜の花とチーズも盛り、オープンで焼きます。