( 鱈の白子ソテー トマトソース )
新鮮な鱈の白子を一口大に切り塩コショウする。
フライパンに、オリーブ油と刻んだニンニクを入れ炒め、
切った白子を入れソテーして火が通ったら皿に取り出し。
皮を剥いたトマトを入れ炒め白ワイン塩で味を調え、
トマトソースをつくり皿に盛りバジルを散らす。
( 鱈の白子ソテー トマトソース )
新鮮な鱈の白子を一口大に切り塩コショウする。
フライパンに、オリーブ油と刻んだニンニクを入れ炒め、
切った白子を入れソテーして火が通ったら皿に取り出し。
皮を剥いたトマトを入れ炒め白ワイン塩で味を調え、
トマトソースをつくり皿に盛りバジルを散らす。