すこし古い日記をどうぞ。
過日，親子で野菜栽培を希望する家族を募りました。６家族から希望がありました。これから一年，体験農園で野菜を作り，農園の世話をするのです。わたしは，“ジャガイモおじさん”としてそのお手伝い役をします。マアいってみれば，脇役です。
３月のある日，さっそくジャガイモの種芋を植えました。それより一週間前に芋を切って，切り口を乾かしていたのですが，あいにくカビが生えて腐りかけました。風通しのよくないところに置いていたのが原因でしょう。それで，急きょ家で発芽した昨年の芋を代用することにしました。もちろん，これでも十分間に合います。品種はおなじみのメークインと，そしてアンデスレッド。
作業のはじめは，栽培体験を通してかしこくなるためのクイズから。まず１０人の参加者に次の問いを出しました。「ジャガイモと同じ仲間は，次のどれでしょう。トマト，ダイコン，サツマイモ」。正解の「トマト」は一人だけ。このあと，ナス科の話，ジャガイモのふるさと，ジャガイモの名前の由来，ジャガイモの絵本（『ジャガイモの花と実』『ジャガイモ畑の一年』）の紹介，と続き，いよいよ植え付けになります。
この日に備えて数日前に畝を掘割しておきました。それを保護者の手で整地して，そうして肥料（有機・化学）を入れていきました。子らに聞くと，有機肥料のたいせつさをちゃんと理解していました。さすが！ 肥料を入れるとその上に土を被せ，種芋を並べます。種芋を見ると，茎の脇からは細い茎が出始めています。それを提示して先に芋が付くことを解説した後，並べてもらいました（下写真）。
芋を置き終えると，均等にきちんと並べられているか確認します。その上で，芋に土を被せました（下写真）。
１時間ほどの作業でした。その間，みんなで力を合わせ，たのしくやっていく姿が印象に残りました。わたしはあくまで脇役で，口で説明するだけ。そうして聞かれることがあれば，応えるだけ。体験がからだにすこしでも残っていけば，との思いでいます。次回は土寄せ作業です。