フルーツのマリネ

　わざわざ書くことでもないのだろうけれど
フルーツのマリネはちょっとおしゃれな甘味の一皿になる。

もちろん
フレッシュが一番なのだろうが
でも
フレッシュではさっぱりし過ぎるとき
マリネにしておくと
気の利いたデザートとなるのだ。


　作り方は簡単
お砂糖もしくははちみつをまぶして
一晩～1，2日ほど寝かすだけ。

本当はシロップを作ってその中に漬け込むのだろうけれど。


私は甘酸っぱいのが好きだから
レモン汁も少し加える。


今なら苺で試してみたい。

苺にレモン汁とはちみつをまぶして
密封容器に入れ
冷蔵庫で暫く寝かすのだ。
一緒にほかのベリー類の冷凍や乾燥ものも入れちゃう。

好みのマリネ具合になったものを
そのままいただいてもおいしいし
好みで
アイスクリームや
あんこを添えても素敵なデザートになる。

クッキーとかも一緒に盛り込めば
おしゃれなパフェにだってなっちゃうもんね。


フルーツのマリネ
まだの方は、ぜひ、お試しあれ