ピスタチオ

みなさん、こんにちは。


朝晩の気温もすっかり下がって、今朝は寒さを感じるほどでした。

東京は澄んだ空気が心地よい、晴天の一日となりそうです。


さて今回は、お酒のおつまみや、
お菓子の材料としても有名な「ピスタチオ」の栄養価についてお話します。

意外なことに、この食材にはダイエット効果があるそうです。


先ごろ発表された最新医学研究によると、このピスタチオに
メタボリックシンドローム、糖尿病のリスクの軽減作用があるとのこと。


このピスタチオの主成分は良質なオレイン酸であり、
コレステロール含有量が低いことに加え、
抗酸化作用も期待されています。


また、以下のような効能があります。

①カリウム…高血圧の予防、むくみの軽減

②ビタミンB6…口内炎予防

③コレステロール値改善（LDLコレステロールを下げる）

④食物繊維…便秘改善

⑤疲労回復効果



さらに、ピスタチオのダイエットにおける視覚的効果は、
殻があって手間がかかり、自然と食べる量が抑制されることや、
殻の数を見て食べた量がわかるという点にもあります。


当院の管理栄養士によると、
食べる量は１日10～20粒が適量とのこと。


間食がやめられない…という方は、
急にやめるのではなく、こういった栄養価のある食材に
代えてみてはいかがでしょうか。



では。






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