ビタミンＥ

ビタミンＥは老化や生活習慣病の予防効果が期待されているビタミンです。

不足すると溶血性貧血の原因になります。あとは、多くの生活習慣病や老化のリスクが高まります。
逆にとりすぎると出血の危険性があります。他には疲労、吐き気、下痢になることもあります。

ひまわり油などの植物油や、アーモンドや落花生などの種実類のほか、多くの食品に含まれています。ビタミンＣと一緒にとることによって抗酸化作用が高くなります。

余談ですが、ビタミンＥは食品からとるだけでなく、さまざまなところで使われています。例えば市販も薬（冷え性改善の薬や肩こり、更年期障害などの薬）や、ハンドクリームにまで含まれています。

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