２月のミニ展示会に向けて、紙羽子板に描きました
絵はキンセンカです。
今日は食生活改善推進員の研修会で「口腔ケア」のお話を聞きました
虫歯は「虫歯菌の感染」「歯周病はこの菌の感染」でなること
あまり歯磨きをしないのに、虫歯の無い人は、口の中に虫歯菌が居ないからだそうです
虫歯菌のいない家族があって全部の家族が虫歯無し、という家族がいるそうで
そうなりたいもの、です。
天気予報どうり、雪が降ってきて庭が白くなっています。
今年初めの絵手紙の会で葉付きのくちなしの実を頂きました
大きな梔子の木があり、沢山実が生っているということです。
羨ましい！
今日はどんよりした曇りの空で１１時ごろ雪のようなものが
ぱらつきましたが、すぐ止みました。
関東地方は方々で雪が降ったようですね。
ここウオーキングをして空を見上げると綺麗な青空で
光りもやさしく、１１日はグランドで小学生がサッカーの試合をして
元気な声が響いていました。
中学校のの体育館からは、剣道の大きな気合いが道路まで聞こえて
きています。
春日和は春の季語ですが、そんな気持ちの良い日が続いていました。
三が日が過ぎて通常生活に戻りましたね。
三日まで休みだったA－コープへ行ったら「だいだい」がありました
去年だいだいのポン酢を作って美味しかったので
作りたいと四個買いました。
橙（だいだい）、ビターオレンジというそうです
ミカン科で実は最初は緑で冬に「だいだい」色になりお正月の飾り物として
使われます。
実は落ちにくい為にそのまま、次に年の夏まで残ることがあり
その場合また緑色になるそうです。
そこから回青橙（かいせいとう）という名前もあると言います。
そしてまた次の冬が来たら彩度橙色になります。
こうして一つの木に新旧の実がなることから「代々（だいだい）の名がついたとか。
だいだいのポン酢の作り方
だいだいの皮は苦いので真中を帯状に皮をむき
半分に切って汁をしぼります。
調味の割合は
しぼり汁1：醤油1と1/2：みりん1/3：酒1/4です
みりんと酒を煮切ります。醤油を加えお好みでけずりぶしを入れて
だしをとります。
冷めてからしぼり汁を加えます。
