鮎釣人の日々(11/30)

　先の日曜日、夕食の材料を求めていつものお店に行ってみました。すると、朝獲れのヒラマサがありました。
　時化が多く出漁機会の少ないこの時季、島根半島の定置網は日曜日でも凪を見て出漁している様です。ピンピンの高鮮度のヒラマサ、即買いです。
　夕食に合わせ刺身にしましたが、身はプリプリながら脂が乗って、今シーズン最高の旨さでした。沿岸水温の下がるまでヒラマサの漁獲はありそうで、しばらくは美味しい刺身が頂けそうです。