鮎釣人の日々(11/27)

　血糖とγGTPの値が高いので、来月の検査まで節酒を心掛けます。特別の事情が無い限り酒は飲まないようにします。
　普段、私が酒を口にする原因は夕食の支度時に感じるストレスにあります。家事を放棄している家内をよそに食事の支度をする時、無性に飲みたくなります。おもわず、調理をしながら燗をつけます。「ぐい、ぐい」と飲みます。食事をテーブルに並べてからも飲みます。不思議なことに、食事がすんでしまうと酒は欲しく無くなります。
　結局、酒より食事を先にすれば飲まずに済ませられるのです。そうしようと思うと、店屋物の総菜や作り置きの総菜主体の食事をすることになります。レンチンの総菜には侘しさがあります。外食の選択もありますが、栄養バランスと経費の点で乗り気になりません。
　と云うことは、酒が欲しくなる総菜や手間のかかる料理は作らないことです。