携帯電話から投稿です

携帯電話からついに投稿！進化しました☆
美濃吉のお弁当。

8月のお菓子教室☆

　8月のお菓子教室　基礎クラスで作るお菓子です。
中級クラス・特別クラスのお菓子は公開しておりません。ごめんなさいね。
基礎クラスのお菓子ですが、今月はキャラメルムースです。
中にコーヒーリキュールのアンビバージュをたっぷりきかせた、ジェノワーズがはいってます。キャラメルムースの作り方を中心に、今月は、ちょっと作業が多いのですが、少し気合を入れてきてね。頑張って行きましょう！
持ち物は：直径8ｃｍ　高さ４ｃｍの容器が４つ入る箱又はタッパー
　　　　　　保冷剤はばっちり用意してください。

明日は桜木町の花火ですね。楽しいこと一杯ですね。

ヒットしたごま団子

中華街の「東林」というお店のごま団子です。
友人が食事に行って、デザートに出てきたものを持ってきてくれました。
　さっそく味にうるさい、教室に来ている生徒さん達5人で試食。
「おいしい！」「油っぽくない！」「ゴマのあんがあっさりしている」と、絶賛してました。中華街のごま団子は、ゴマあんに独特のにおいと甘みがついているのが普通ですが、このお店のごま団子は、砂糖が表面にまぶしてあるのが特徴のようです。それに、中の「あん」にはあまり砂糖がはいってないみたいです。たぶん「あん」は、「くるみのあん」だと思います。
　食感はもっちりしていて、油っぽくなく、甘さも控えめでおいしかったです。
生徒さんたちは大変気に入って、お菓子教室が終わると、さっそく東林にランチに行ってました。私はついてかなかったんですけどね。たらふく食べたそうで、ランチも○だったそうです。

断面は