植野美枝子料理・菓子スタジオの毎日

料理・菓子研究家奮闘の毎日を綴るブログ
著書:作りおき・使いまわしおかず365日他 

低カロリーデザートブラマンジェ、イエローバージョン☆

2006-07-21 07:12:40 | スタジオ製ガトゥー達
ブラマンジェ、イエローバージョンです。
パッションフルーツ、バナナ、オレンジジュースなどで「フルーツカクテルのクーリ」を作りました。
昨日は三浦のスイカがとてもあまくておいしかったので、デコールはこれに決定。
最近、パイナップルを良く使ってたので、パイナップルの選別にもやたら詳しくなりました。

およそのカロリーの目安ですが、お菓子100gについていうと、
ジュレ、83kcal、カスタードプティング145kcal、ババロア186kcal 
デニッシュパン(パイ生地を織り込んだもの)401kcal、あんぱん266kcal
(食品成分表参考)
ジュレはやはり夏のデザートには最適ですね。甘さを控えて、凝固剤を天然のベースのものにすれば、夏太りを避けていけそうです。やせたいけど、食べたいからね。作るデザートも買うデザートもセレクトしていきましょう!

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ねこの「かーさん」

2006-07-21 06:43:06 | モブログ
ハマカフェ前に彼女専用の椅子がおいてあるので、たまに会うことが出来ます。
ねこのかーさんは23歳。外ネコとしては異例の長生きです。
基本的には近くの電気屋さんに身を寄せているらしいのですが、あくまでも外ねこを貫いて、気ままに過ごしているらしい。夜遊びが大好きなんだって。
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横浜港の裏にまわると

2006-07-21 06:28:12 | モブログ
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