軽井沢の素材→料理→まだまだ続いてる☆

おはようございます。
軽井沢からセレクトしてきた素材で、料理はまだまだ製作途中です。
昨日はルバーブでフランをつくりました。
ロシアンサラダを保存ピンに入れたところです。
ロシアンサラダは、ほぼピクルスですが、たぶん今日あたりで全部なくなることと思います。サワーの量が少ないので、これは1回でたべきっちゃうんじゃないかな。
　今日は別の仕事で1日ハードなんですが、夜に杏リカーをアップできたらいいな。
では、今日も頑張っていきましょう。

ビタミン料理ラタトゥーユできました。

野菜料理をがんばるのは結構努力のいることですね。
野菜は洗って、切って料理してという地道な作業があるし、出来上がっても見栄えの点で地味ですよね。でもね、体の事を考えると、やっぱり野菜料理は大切ですよね。体の隅々の細胞を活性させましょうよ。ラタトューユ、これだけ野菜を食べたらおなか一杯なのに痩せますよ。激しくビタミンが消耗される夏に作ったら最高の料理です。

10種の野菜でラタトューユ