クメール焼肉レストラン「ランギエ・スロッ」

　プノンペン中心部にある、クメール焼肉レストランです。ガスコンロに牛の形の鉄板を載せて、その上で、牛肉、豚肉、シーフード、野菜等、お好みで焼いていきます。肉類は、卵を絡ませてから焼くのがクメール風らしく、ちょっとピカタのような感じに焼きあがります。なお、店名の「ランギエ・スロッ」は、あざやかな夕暮れと言う意味のようです。
　プノンペンの大きなレストランには、各ビール会社からのキャンペーンガールが派遣されています。このレストランには、３リットル入りの「ビールタワー」がありました。私も初めて見ましたが、写真下のように真ん中に氷を入れたチューブが入っていて、各テーブルで最後まで冷たく飲めます。
　半分屋外のこのレストランで、風に吹かれながら、焼肉とビールと言うのも乙なものです。

住所　#15A, St. 178
電話　016 20 54 54

地元のビール「ＡＢＣ」のキャンペーンガールとビールタワー