新島から届いた「くさや」は、翌日の夕食で食べる予定だったのだが、他に早く食べないと困る物があったので、更に一晩先に延ばしてしまったのだが、昨日の晩に食べてみた。
結果は、「物足りない」って感じだった。
何が足りないのか・・、明らかに塩気が足りないんだ。
減塩時代の為せる食文化の衰退 ここにも現れた感じだ。残念だなぁ！
追記！
断って置かなくちゃ！
けっして不味かったのでは無いのだ、私の味への拘りが書かせた贅沢な感想だから、「不味い」と言う先入観にならない様に願いたい！
結果は、「物足りない」って感じだった。
何が足りないのか・・、明らかに塩気が足りないんだ。
減塩時代の為せる食文化の衰退 ここにも現れた感じだ。残念だなぁ！
追記！
断って置かなくちゃ！
けっして不味かったのでは無いのだ、私の味への拘りが書かせた贅沢な感想だから、「不味い」と言う先入観にならない様に願いたい！
わたしは塩が浮き出たぐらいの塩鮭が好きなんですが、これがなかなか売っていなくて、中合にあるというのを聞いて買ってきたことがあります。塩気で舌先がピリピリしびるようです。旨いんだなあこれが。くさや今年も食べられてよかったですね。
どうぞよいお年をお迎えになってくださいませ。
食べ物は美味しく食べたいですよね！
"koji"さんも佳いお年を迎えて下さい。
来年も宜しくです。