Andiamo a farci ombra!
日差しを避けに行こう。
(=ワインを飲みに行こう♪)
ヴェネツィアでは
un bicchiere di vino「グラス1杯のワイン」のことを
un'ombra「オンブラ1杯」と言うそうです。
Perche?
ombraは「オンブラ・マイ・フ」のombra
日陰のことですね!(b^ー°)
昔、ヴェネツィア人は、ワインが飲みたくなると
日陰のあるサン・マルコ広場の鐘楼の下に行ったのですが、
そのとき彼らは「日差しを避けに行こう」と表現したそうです。
いつの間にかombraとvinoが同じ意味になったのですね(*^o^*)
Un'ombra,per favore!
ということで。
キヨ・コラージュです(^O^)
この流れでイタリアンではなくフレンチ(^。^;)
Scusi!
ずいぶん前にランチ食べに行ったとき
ランチとは思えない凝った内容に感激していたら
シェフが「夜はちゃんと丁寧に作ってますから!」とおっしゃって
驚かされたのですが。
えーっ、だって、充分過ぎるくらいちゃんと作ってあるよ~
これ以上(・◇・)?
ってカンジ。
しかーし!
いただいて、納得ですo(^-^)o
☆前菜3種
ゴボウのムースの上にさらにあわあわ♪
生ハム
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/b3/803087806cd2dc0e92eaddb32184274c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/6a/1580d9de3bb6247fe948854b6d539b13.jpg)
イカとクスクスのバジルソース
ルッコラの花がトッピング
☆天然あじにフルーツとワタリガニでだしをとったジュレ
このジュレがたまらない(≧∇≦)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/a4/0b2d0714588315e6c39edddec963fe22.jpg)
☆月日貝のソテー
あわあわソース
ホタテに似た味わいの月日貝のソテーの下には
なんとも絶妙なリゾット
ここ数年でいただいたリゾットの中で
最高のリゾット具合です(^O^)
月日貝もおいしぃ♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/a0/336ed2b54f9c0c413689160951767a0c.jpg)
☆豚肉バルサミコソース
豚肉にはゆっくり火を通してあるということで
超柔らかくてジューシー(⌒~⌒)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/05/f485550128fcb9a802cb9f95058c4d9e.jpg)
☆チョコレートムース
豊かなカカオの風味を残して
口の中からさーっといなくなっちゃうの(^w^)
おいしすぎますぅ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/12/575c56cce87b2e95c6f24dbb10af1076.jpg)
ホントはもっとちゃんとした名前と丁寧な説明をいただいたのに
食べるのに夢中で
覚えてない自分が悲しい(≧ε≦)
ひとつひとつの料理がホントに素晴らしくて
ひとくち口にするたび
脳内には「お~いし~」という文字でいっぱいに( ̄∀ ̄)
そうそう、肝心のombraの写真撮り忘れましたf^_^;
コート・デュ・ローヌの白をチョイス
果実味溢れる若干かたい味わいのワインで
お料理とのマリアージュも最高♪
われながらグッジョブですV(^-^)V
キヨ・コラージュ
またぜひ行かなくてはo(^-^)o
日差しを避けに行こう。
(=ワインを飲みに行こう♪)
ヴェネツィアでは
un bicchiere di vino「グラス1杯のワイン」のことを
un'ombra「オンブラ1杯」と言うそうです。
Perche?
ombraは「オンブラ・マイ・フ」のombra
日陰のことですね!(b^ー°)
昔、ヴェネツィア人は、ワインが飲みたくなると
日陰のあるサン・マルコ広場の鐘楼の下に行ったのですが、
そのとき彼らは「日差しを避けに行こう」と表現したそうです。
いつの間にかombraとvinoが同じ意味になったのですね(*^o^*)
Un'ombra,per favore!
ということで。
キヨ・コラージュです(^O^)
この流れでイタリアンではなくフレンチ(^。^;)
Scusi!
ずいぶん前にランチ食べに行ったとき
ランチとは思えない凝った内容に感激していたら
シェフが「夜はちゃんと丁寧に作ってますから!」とおっしゃって
驚かされたのですが。
えーっ、だって、充分過ぎるくらいちゃんと作ってあるよ~
これ以上(・◇・)?
ってカンジ。
しかーし!
いただいて、納得ですo(^-^)o
☆前菜3種
ゴボウのムースの上にさらにあわあわ♪
生ハム
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/b3/803087806cd2dc0e92eaddb32184274c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/6a/1580d9de3bb6247fe948854b6d539b13.jpg)
イカとクスクスのバジルソース
ルッコラの花がトッピング
☆天然あじにフルーツとワタリガニでだしをとったジュレ
このジュレがたまらない(≧∇≦)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/a4/0b2d0714588315e6c39edddec963fe22.jpg)
☆月日貝のソテー
あわあわソース
ホタテに似た味わいの月日貝のソテーの下には
なんとも絶妙なリゾット
ここ数年でいただいたリゾットの中で
最高のリゾット具合です(^O^)
月日貝もおいしぃ♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/a0/336ed2b54f9c0c413689160951767a0c.jpg)
☆豚肉バルサミコソース
豚肉にはゆっくり火を通してあるということで
超柔らかくてジューシー(⌒~⌒)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/05/f485550128fcb9a802cb9f95058c4d9e.jpg)
☆チョコレートムース
豊かなカカオの風味を残して
口の中からさーっといなくなっちゃうの(^w^)
おいしすぎますぅ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/12/575c56cce87b2e95c6f24dbb10af1076.jpg)
ホントはもっとちゃんとした名前と丁寧な説明をいただいたのに
食べるのに夢中で
覚えてない自分が悲しい(≧ε≦)
ひとつひとつの料理がホントに素晴らしくて
ひとくち口にするたび
脳内には「お~いし~」という文字でいっぱいに( ̄∀ ̄)
そうそう、肝心のombraの写真撮り忘れましたf^_^;
コート・デュ・ローヌの白をチョイス
果実味溢れる若干かたい味わいのワインで
お料理とのマリアージュも最高♪
われながらグッジョブですV(^-^)V
キヨ・コラージュ
またぜひ行かなくてはo(^-^)o