Andiamo a farci ombra!

Andiamo a farci ombra!
日差しを避けに行こう。
（＝ワインを飲みに行こう♪）

ヴェネツィアでは
un bicchiere di vino「グラス１杯のワイン」のことを
un'ombra「オンブラ１杯」と言うそうです。
Perche?

ombraは「オンブラ・マイ・フ」のombra
日陰のことですね!(b^ー°)

昔、ヴェネツィア人は、ワインが飲みたくなると
日陰のあるサン・マルコ広場の鐘楼の下に行ったのですが、
そのとき彼らは「日差しを避けに行こう」と表現したそうです。
いつの間にかombraとvinoが同じ意味になったのですね(*^o^*)


Un'ombra,per favore!

ということで。

キヨ・コラージュです(^O^)
この流れでイタリアンではなくフレンチ(^。^;)
Scusi!


ずいぶん前にランチ食べに行ったとき
ランチとは思えない凝った内容に感激していたら
シェフが「夜はちゃんと丁寧に作ってますから！」とおっしゃって
驚かされたのですが。

えーっ、だって、充分過ぎるくらいちゃんと作ってあるよ～
これ以上(・◇・)？
ってカンジ。

しかーし！
いただいて、納得ですo(^-^)o


☆前菜３種
ゴボウのムースの上にさらにあわあわ♪
生ハム




イカとクスクスのバジルソース
ルッコラの花がトッピング

☆天然あじにフルーツとワタリガニでだしをとったジュレ
このジュレがたまらない(≧∇≦)




☆月日貝のソテー
あわあわソース
ホタテに似た味わいの月日貝のソテーの下には
なんとも絶妙なリゾット
ここ数年でいただいたリゾットの中で
最高のリゾット具合です(^O^)
月日貝もおいしぃ♪



☆豚肉バルサミコソース
豚肉にはゆっくり火を通してあるということで
超柔らかくてジューシー(⌒～⌒)



☆チョコレートムース
豊かなカカオの風味を残して
口の中からさーっといなくなっちゃうの(^w^)
おいしすぎますぅ




ホントはもっとちゃんとした名前と丁寧な説明をいただいたのに
食べるのに夢中で
覚えてない自分が悲しい(≧ε≦)

ひとつひとつの料理がホントに素晴らしくて
ひとくち口にするたび
脳内には「お～いし～」という文字でいっぱいに(￣∀￣)

そうそう、肝心のombraの写真撮り忘れましたf^_^;

コート・デュ・ローヌの白をチョイス

果実味溢れる若干かたい味わいのワインで
お料理とのマリアージュも最高♪
われながらグッジョブですV(^-^)V


キヨ・コラージュ
またぜひ行かなくてはo(^-^)o