今日は、主人が小豆島から 魚をたくさん持って帰ってきました。
ふたを開けてビックリ・・・
今まで見たこともない、特大の
ヒラメが入っていました。
早速 
新聞紙にのせてみると、広げた新聞紙の端から端まであります。
なんと、全長８２ｃｍ、幅３０ｃｍ、重量は5キロもありました。
台所のまな板では間に合わず、急遽 父がまな板を準備して、
ヒラメをさばき始めました。
大きすぎて、うろこを取るのも皮を剥ぐのも一苦労、
魚をさばくのは慣れている父でも、とっても大変そうでした。
大量のお刺身がとれ、エンガワも特大でした。
アラは煮つけにし、その煮汁でゴボウや小松菜を炊きました。
久々に 新鮮で美味しいお刺身をたらふく食べることができました。
その他にも、チヌ・メバル・オコゼ・タナゴがありました。
あまりにもヒラメが大きかったせいで、小さく見えますが、
チヌは３６ｃｍ、メバルは２４ｃｍ、オコゼは２８ｃｍと、結構立派なお魚です。
すぐに、チヌは塩焼き、メバルは煮つけにしました。
オコゼは明日 唐揚げにする予定です。
急なことで、今日はビックリしましたが、
こんなに大きなヒラメを 二度と見ることはないと思います。