特大！

今日は、主人が小豆島から 魚をたくさん持って帰ってきました。

ふたを開けてビックリ・・・

今まで見たこともない、特大のヒラメが入っていました。



早速 新聞紙にのせてみると、広げた新聞紙の端から端まであります。
なんと、全長８２ｃｍ、幅３０ｃｍ、重量は5キロもありました。

台所のまな板では間に合わず、急遽 父がまな板を準備して、



ヒラメをさばき始めました。



大きすぎて、うろこを取るのも皮を剥ぐのも一苦労、

魚をさばくのは慣れている父でも、とっても大変そうでした。

大量のお刺身がとれ、エンガワも特大でした。

アラは煮つけにし、その煮汁でゴボウや小松菜を炊きました。
久々に 新鮮で美味しいお刺身をたらふく食べることができました。


その他にも、チヌ・メバル・オコゼ・タナゴがありました。



あまりにもヒラメが大きかったせいで、小さく見えますが、

チヌは３６ｃｍ、メバルは２４ｃｍ、オコゼは２８ｃｍと、結構立派なお魚です。

すぐに、チヌは塩焼き、メバルは煮つけにしました。
オコゼは明日 唐揚げにする予定です。


急なことで、今日はビックリしましたが、
こんなに大きなヒラメを 二度と見ることはないと思います。