山の家の畑に・・・お茶の木を苗を植えました。
先日、お客様からの要望で、お茶の苗を取り寄せた折、
しんちゃん用にも少し多めに取り寄せていたものです。
既に家の周りには、お茶の木の生垣はあるんですが・・・
畑の周りもお茶の木で囲もうかと・・・
お茶屋だもんねぇ～。
新茶が詰めるのは、数年後だろうけどね。
新型コロナワクチン接種券案内届きましたが・・・
今の混乱状態では、６月頃には接種できるかなぁ～。
通知内容は、細かい文書が多くて・・・
一人暮らしの高齢者にはちょっと理解しずらい内容かも・・・。
同居若者が居ればよいのですが・・・。
（しんちゃんも、まだよく理解できていない・・・）
午後からは、加賀棒茶の自家焙煎・・・
そろそろ気温も上がり、焙煎工場は蒸し暑くなってきたぞぉ～！
焙煎前の茎茶と焙煎後の棒茶です。
「加賀棒茶（ほうじ茶）ソフト」 今日から、販売開始！ 
毎年、タウン誌や旅情報誌に紹介されています。
もちろん、「抹茶ソフト」も、専門店ならではの美味しさ。 
今年も、あずま園のソフトシーズンが始まりました！ 
今日から、９月末までの「期間限定」ソフトです。
お店の前に立看板と電飾コーンを出し、のぼり旗もセットして、みなさまのご来店をお待ちしております。
さあ、これで準備完了。 
今年も、あずま園の「ほうじ茶ソフト」と「抹茶ソフト」に、
みなさまからの暖かいご愛顧をお願い申し上げます。
久しぶりの雨降り・・・湧き水だけでは、なかなか溜まらない山間の田圃にも、やっと水が溜まりました。
この機会を逃すまいと、風雨の中、合羽着込んで・・・
トラクターで熟す作業・・・
山間の棚田は、冬の間にモグラや螻蛄などで小さな穴が開き、
春先はどうしても水が溜まりませんので、
このように、アゼ際をトロトロに熟して、小さな穴を塞ぎ、水漏れを止めます。
これで水が溜まってくれるかな・・・
しんちゃんの山の家の集落・・・
ネットで移住者募集と発信していましたところ・・・、
新しい住人「里山移住者」に来ていただきました。
環境が良いので、大変喜んでいただきました。
また、畑も作りも楽しみたいとのことですので、
しんちゃんがトラクターで耕してあげました。
畑からも、遠く日本海が遠望でき、気に入って頂きました。
そのうち、原木シイタケも育てたいとの要望もあります・・・
しかも、山の上から趣味のアマチュア無線も楽しむそうで、
お隣の倉庫を趣味の無線室に借りたようです。
遠く、白山連峰も遠望でき、電波が飛びそう・・・と楽しみにしていました。
光回線もあり、ネットなど色々と楽しみながら、里山生活を楽しむようで、
しんちゃんとしても大歓迎で生活をサポートさせていただきます。
・里山活性化・・・がんばるぞー！
・限界集落・・・・生き残るぞー！
お茶の苗木・・・
ご希望の方に、お裾分けいたします。
静岡の農協出荷の苗・・・茶農家に出荷するものです。
お客様のご要望でまとめて仕入れました折、
少し余分に取り寄せいたしました。
２０本ほどあります。
品種は、「やぶきた」です。
１本・１００円でお譲りいたします。
鉢植えや花壇に・・・
ご希望の方は、午後５時～７時の間（私が店に居る時間）に
お店にご来店くださいませ。
期間は４月１７日（土）まで・・・無くなりましたら終了です。
しんちゃんの山間の田圃・・・
荒耕こしスタートです。
お店の仕事の合間に、時間を見つけながら
ゆるりと、少しづつ・・・
今日は太陽が眩しく、農作業していても気持ちいい！
今朝は冷えました・・・
山の家に向かう途中は「１℃」・・・
寒いわぁ～・・・
山の家からの朝日に映える白山です。
夕日映えと比べて、また違った趣です。
金沢の春の家庭料理ソウルフード・・・
筍と昆布の煮物・・・
女将が大好きでしたので、まずは、お供え。
筍の分厚い切り方！
これが、歯ごたえバツグンで、味も浸みていて、ウマい！
出始めなので根元まで、柔らかい！
昆布はこの時期、金沢では「竹の子こんぶ」として、スーパーに売られています。
生前は、女将が作っていましたが・・・
しんちゃんには料理できない・・・
店のパートさんが、わざわざ煮たものを持ってきてくれました。
パートさんにに感謝！
アクセス
トータル
ランキング
