金沢の名物・・・どぜうの蒲焼と冶部煮

お茶関係の会合に出席。
今日の料理には、
金沢の名物、「どぜうの蒲焼」が出ました。
ちょっと気取って書きましたが、
どじょうの蒲焼です。
北陸の郷土食です。
一緒に出された、「冶部煮」も美味しくいただきました。
スマホの写真で、ちょっと写りが悪いですが・・・。