畑の「長いも」・・・残り全てを掘りました。自然薯に負けない美味しさです。

先日、畑の「長いも」を少し掘り起こしましたが、

この先冬に近づくにつれ

天候が悪くなることが予想されますので、

残りの長いもを全て掘り起こしました。

しんちゃんは、パイプを使わず自然栽培で長いもを

育てているため、土の中は曲がりくねっていて、

自然薯のように掘り起こすのが大変。

でも、この掘り起しが自然の恵みを体感でき、

とても楽しいのです。

一番大きそうな長いもを持って、ご満悦です。

全部掘り起こすと、約２０本ほどになりました。

家に帰り、軽く水洗いしておきます。

自然に畑の中で伸びたため、結構曲がりくねっていていますが、

スーパーで買ったのとは大違いで、粘りが結構あり、

アツアツのご飯に掛けると、とっても美味しくいただけます。