久し振りに梅仕事

お利口さんに並んでもらって追熟の後、漬け込んで1週間。

梅酢が上がってきたところで紫蘇を投入！

重石はペットボトルの5年保存水😂

人生2回目の梅仕事でした

前回は10年位前。テキトーにやったら100年大丈夫ちゃう!?って思う位、すごい塩っぱいのができて、「誰が食べるん？」て思ったけれど、それでも少しずつ、少～しずつ減っていき、去年長女が結婚した時、「残り全部もらって行く♡」と。

体に悪そう😂

今回はきっちり測って、塩分18パーセント厳守なのです❣

（ニジ・マスオ）