食中毒警戒ゾーン

一昨日と昨日は雨が降って、乾いていた庭が気持ちよく潤いました。昨日は館内に居ても涼しかった！ 厨房でもこの涼しさ。冷房無しで２４度～２５度でした。

　　　

この室温計。いつもチェックしているんですが、よく見ると２５度過ぎたところから赤い色になっています。「食中毒警戒」のゾーンに突入です。食べ物の取り扱いには要注意！　ほら、室温計にはこう書かれています。→　清潔・迅速・加熱または冷却・・って！
母・ふねさん（♀）がよく「全部食べれなかったからこれは夜に食べるね。」と言ってはその場に放置するんですが、夕方それを食べるなんてもっての外！　見た目は変わらずとも危ない危ない。冷蔵庫に入れておかなきゃ信用できませんよね。　この時期、結構お腹をくだしたり壊す人が出ますが、軽い〝食あたり〟だったりするんだそうですよ。気付かないだけで結構発症しているんだとか。

去年は同じ日に、夜２名のお客様がそれぞれ一人ずつ私の元にやってきて「すみません、腹痛のお薬ありますか？」と「頭痛薬ありますか？」と言われたときは、ギョッとしました。夕飯に出した何かがあたったんじゃないかと。次々と体調悪い方が出てきたら大変！と緊張が走りました。
翌日２名の方の元気なお顔を見たときはほっとしました！　結局何が原因だったかはわかりませんが、頭痛の方は熱中症だったかもしれません。暑い夏の日はここに来るだけでも疲労しますものね。いろいろ想定外のことが起きます。　
さあ、いよいよ猛暑がやってきます。
どうぞ皆さん、日頃から程よい休養と十分な栄養をとって！この夏を上手に乗り切りましょう　（天然♀）