夜中に吹き荒れる風の音で
なかなか熟睡できずに今朝は寝不足気味です。
空は澄み切った青空なのですが
まだ風が吹き続いています。
雨が降っってしまって家の中でまったりしている日には
常備菜や保存食作りで過ごす事にして・・・・
主人がとても気にいってくれて
食べ終わったとたんに追加注文があった（？）
カルシウムふりかけをやっと作る事が出来ましたが、
これだけで何日間持つのでしょうか
yumuさんが作っていた焼き肉のたれはizumiさんの
自家製熟成☆焼き肉のたれのレシピで作ったそうですので、
去年菜園で刈り取って窓辺にぶら下げて干してある
鷹の爪を使って私も早速仕込んでみました。
瓶詰めにして一日冷蔵庫でねかせたたれは
フライパンで焼いた豚肉と茄子に
火を止める直前に大匙2杯絡ませます。
ピリッとまろやかな辛味が
癖になる美味しいたれに出来上がりました
さて次はこのたれをどんなお料理に
使おうかと楽しみです
今は止んで太陽も少し顔をのぞかせてます
夫が夕方まで仕事なので１人で買い物へ行ったんですが
雪が舞い散る道は怖かった～～
カルシウムふりかけ、身体にいいものたくさん入ってそうですね
焼肉のタレは私も手作りするんですけど
いろんなものに使えて本当に便利
今日はもう外出はしないだろうから
私もほっこりさんを見習って常備菜つくろうかな。
たまたま家にある雑誌で、常備タレが色々載ってて
お肉にも野菜にも色々使えそうなのでいいな～って思ってたんです
手間をかけられるときにしっかりかけて
後は楽できたら主婦としては嬉しいですよね
そう、この焼き肉のたれ、作ってみたいなって思っているんです。
出来上がりを炒めたなすにからめてチーズをトッピングとメニューまで決まっているのになぜか作れずにいますΣ(￣□￣;)
こちらはやっと強い風もやんだ所です
昨夜はすごい風の音であまり眠れなかったので・・・
雪の日の買い物は
怖いですよね。
こちらが気をつけても相手からスリップして
ぶつけられる事もあるので
急な用事がない限り家にいるのが一番ですね
家の中で一人で出来る仕事は
主婦にはありがたい事に結構あるので
こういう日こそ張り切って常備菜でも
作ってくださいね
チーズをトッピングですか
どんなチーズをトッピングするのかしら？
とても楽しみです
是非作って
焼き肉のたれ、作ってくださってとても嬉しいです。
ありがとうございます！
色々使い回しできるから便利ですよ～。
本当に嬉しいです。
器が本当にどれも素敵です＾＾。
このたれはランチの時の焼きうどんに
オイスターソースと一緒に絡めたり
タン麺に入れる野菜炒めの味付けだったり・・
便利に使っています。
以上昨日今日のランチでした