梅雨明けはまだと言われる伊豆半島ですが、
昨日も今日も朝から青空です。
そんな蒸し暑かった昨日は「土用の丑の日」ということで、
先日姉が送ってくれた冷凍の浜名湖のうなぎのお取り寄せを、
この日のためにしっかりと残しておいたのでうな丼です。
袋に書いてあるうなぎの温め方はレンジで・・ですが、
はなまるでは両面のこげを水で流してからお酒を入れてフライパンで蒸し焼きに・・と
レンジで温めるよりうなぎの臭みもなくなり
美味しく仕上がりました
菜園の茄子とピーマンは素揚げして手作り玉ねぎドレッシングで、
白和えは人参のから炒りに青梗菜となるとを加えて
糠みそはこれも菜園で収穫の胡瓜の消費です
我が家もわたしは食べると体調を崩してしまうのでオットさんのみうなぎでした(笑)
フライパンにクッキングシートひいてお酒少々を振って焼直し。とうがんと茄子は朝のうちに炊いてビールともども冷やしておきましたよ～。
ちょっとご無沙汰しちゃってごめんなさい。
読み逃げ班になってました。
うなぎ・・・、そうそう、昨日だったんですよね～。
すっかりんこと忘れちゃってて昨日は別料理にしちゃいました。
ちょっと時期をずらしていただこうかな。
はなまるのみましたよ～。
水で洗い流すって言うのは初めて聞いたのでびっくりでした。
今日も暑くなりそうですね～。
すでにセミの大合唱が・・・。
今日は海の日ですね・・・・夏休みにはいり、ほっこりさんの辺りもこれからにぎわいますね。
昨日は土用の丑の日だものね、我が家もうなぎでした。
家庭菜園の収穫もこれからどんどん食卓にのぼりそうですね♪
今日は幾分過ごしやすい気温の神奈川です～～＾＾
ウナギ・・息子が苦手なんですよ＾＾！
一口程度しか食べたことがないのに＾＾
なので我が家はほとんどウナギは食卓に乗らないんですよね～～＾＾！
家庭菜園～～これからも収穫が楽しみですね♪
gooメール送信しました(o^-^o)
夫の実家のすぐ横に、すごく有名なウナギ屋さんがあって
そこで食べてもいいな～なんて思ってたんですが
予約を前々からしてないと全く買えないみたいで・・・
義母と「別の日に食べようね♪」と約束しました★
はなまる、見ましたよ～やっぱり美味しく温められるんですね！
我が家ではなかなか買えないので関係ないな・・・
と思いつつもシッカリ見てしまった私でした。
今月もう１度丑の日がありますが
ちょうど記念日に当たるので・・・ウナギは食べないだろうなぁ～。
私は牡蠣が絶対だめなんですが
うなぎは温めればよいので
食事の支度をする者にとってはとても楽なので、
面倒になると時々登場します
鳴きやまないで聞こえますよ
蝉の抜けがらも庭に落ちていますし
今度の丑の日には是非はなまるのやり方で
うなぎを温めて食べてみてくださいね
賑やかになっています。
これからは週末の度に皆さんやって来るようです。
菜園の野菜は今年は量を減らしたので、
キュウリ、トマト、ナスは毎日少しずつで
二人で食べるにはちょうど良いぐらいですが、
これだけでもあるととても便利です
若い子はお肉の方が美味しいでしょうね。
guttiさんもおつまみだけでうな丼なんて食べないでしょうから（笑）
家庭菜園は夏場は本当に便利です。
葉物はどうしても虫に食われてしまうのですが、
当分サラダ用の野菜は買わなくても済みそう
あとでメールします。
ないと思いますが、スーパーに行っても
その場で焼いて売っていたりしますものね
是非美味しい有名店のうなぎ・・・
義母さんに買っていただいてください（笑）
今度はシュフさんのお宅は何の記念日かしら？
また楽しみですね