伊豆発 器と料理

連れ合いと2人・・・
伊豆での☆Second Life☆
趣味の陶芸&料理&庭仕事を楽しんでいます♪

鯖の竜田揚げ

2008年06月01日 | 料理


久しぶりに朝から青空です
たまってしまったお洗濯も
すでに青空の下に

脂が少ないごま鯖は
煮つけより竜田揚げのような
揚げ物に向いていますね。

伊東港水揚げの「ごま鯖」一匹150円を
ちゃっかりお店で三枚におろして貰って
生姜、酒、砂糖と醤油で作ったタレに
30分漬け片栗粉をはたいて油で揚げます。



付け合せはピーマンとえのきのナムル
茄子は焼いて皮を剥いてお浸しに
イタリアンドレッシングがトマトと玉葱の
サラダにはピッタリです。
ほうれん草は定番の胡麻和えで

買い物のついでにJAまで足をのばして
新鮮な採れたて野菜を
沢山使った食卓になりました



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4 コメント

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こんにちは。 (yumi)
2008-06-02 12:29:20
今日からまた天気が崩れるようです。
もうそろそろ、梅雨入りですかね・・・・

露天市は参加されたのかしら?
昨日は天気も良く気持ちがよかったでしょ~

直売所だと野菜も新鮮で安いので野菜がたっぷりメニューになりますね

鯖も揚げると、娘たちもよく食べます
港で上がったばかりのお魚はどう食べてもおいしいでしょうね~

昨日の疲れもそこそこに残る週の始まりですが、がんばって乗り切りますよ~

そうそう・・・はとはどうですか?
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早起き (yopitaka)
2008-06-02 15:53:14
いつも更新の時間を見てびっくりしますが・・・
いつも早起きで健康的ですね
私は6時過ぎに起きますが、お弁当やら何やらでバタバタと過ごしてしまい、いつももう少し早起きできたらいいのに・・・と反省です
朝から晴れているととっても気持ちがいいですね
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yumiさん! (ほっこり)
2008-06-02 15:58:49
お昼過ぎに雨が降り出しました。

三日間の露天市でしたが、
昨日だけピカピカの晴れでしたので
やっと一日参加できましたよ!

人出はいまいちでしたが
私達は一日にしては
まとめて買って下さる方がいて
そこそこ売れました
家から近い分会場費と雑費ぐらいで
経費はかからないので・・・

ハトですが・・・・
餌台に入りにくくなって
庭をウロウロ歩いて
落ちているものを拾ったりして
まだあきらめない様子です。

今朝は菜園の方に来て
1個だけ残してあったキャベツを
(網をかぶせてあったのにもぐりこんで)
突っついてかなり食べられていたので、
捨てましたが

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yopitakaさん! (ほっこり)
2008-06-02 16:35:14
もしかして
梅雨に入ったかもしれません

昼過ぎからかなり激しい雨が・・・
午前中バタバタして
買ってあったさつまいもの苗を
隣(他所のお宅の土地)に植えていたら
蚊にまぶたを刺されて
腫れてしまいました

昔と違って二人暮しで
仕事もしていませんので(と言うことは予定なし)
目が覚めたら起きるんです。
ですから早く寝ると
自然に早く起きることになり
早く起きると早く眠くなるのです
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