今朝は何日かぶりに良いお天気で
洗濯ものもお布団もフカフカになりそうです。
いつもでしたら麻婆豆腐には長ネギを入れるのですが
セロリの葉っぱの微塵切りを入れてみました。
(と言うか長ネギがなかったということですが
）豆板醤にXO醤と少し辛口の麻婆豆腐になりました。
葉っぱを使ったセロリの茎はレタスと蟹肉を
マヨネーズにわさびを入れた
ドレッシングで和えました。
乾物類を整理していて見つけた
使いかけのひじきは
人参と油揚げの煮つけで片付けてしまいます
今朝は何日かぶりに良いお天気で
洗濯ものもお布団もフカフカになりそうです。
いつもでしたら麻婆豆腐には長ネギを入れるのですが
セロリの葉っぱの微塵切りを入れてみました。
(と言うか長ネギがなかったということですが
）豆板醤にXO醤と少し辛口の麻婆豆腐になりました。
葉っぱを使ったセロリの茎はレタスと蟹肉を
マヨネーズにわさびを入れた
ドレッシングで和えました。
乾物類を整理していて見つけた
使いかけのひじきは
人参と油揚げの煮つけで片付けてしまいます
今日は本当にいい天気になりました
週末に向けて・・このまま天気が続いてくれるそうです
セロリ・・葉の部分まではなかなか使いこなせずにいたんですけど・・
みじん切りにして・・代用
葱ってこだわらなくても・・美味しいマーボーが出来ますね
体も軽くなるのでお洗濯に部屋掃除に
銀行にコンビにまでと用事はすでに済ませました
セロリダレを作るようになって
葉っぱも捨てなくなったので
ネギの代わりのも活用です
天気が良いと身体も軽くなり、動けちゃいますね
私も帰宅後、掃除機も持ってあちこち掃除できちゃいました
マーボー豆腐は辛口が美味しいですよね。
でも娘たちが苦手なのであまり辛口に出来ないのですが・・
セロリの葉っぱも色々使えちゃいますね。
スープもついて身体の温まりそうなメニューです
なんだかあっという間に1年が終わりそうで、
この時期になると何もなくても
あせってしまいます
麻婆豆腐はピり辛にするとご飯が進みますが、
中華スープがあったほうが
バランスが取れるようです