五大栄養素が詰まったカシューナッツは貧血や動脈硬化の予防に有効な食品ということで
フライパンでから煎りしてからビニール袋に入れて細かく叩き、
みじん切りした葱と生姜に醤油・胡麻油を合わせて作ったソースを野菜や蒸し鶏にかけてサラダ感覚で・・
野菜は一日に300グラム摂取するのが望ましいということで
試しに一人分として盛り付けた生野菜を量ってみると150グラムありました。
ハヤシライスにも人参、エリンギ、玉ねぎが入っているので50ｇ以上はあるはず！
朝とお昼に食べた分を入れると昨日はなんとか300グラムはクリア―したかな？
大事なのは塩分ですが、どうしてもまだ薄味には慣れませが
カシューナッツソースもみじん切りした生姜と葱で味を整えたり
ハヤシライスはトマトの酸味を利かせると塩分を少しは抑えられるようです。
といっても毎日継続して塩分や食品の効用を意識して作ったり食べたりするのは難しいのですが・・・
同じように動脈硬化防止、高血圧や貧血の改善に有効と言われる胡麻を
300ｇの粉に白胡麻と黒胡麻を合わせて60ｇ入れたパンを作りました。
4個ずつそれぞれ成型だけ変えて三種類
今は太陽も出ていますが今日の午後はまた空模様が急激に変わるそうで
最近は不気味な天候が続いていてなんだか気持が落ち着きませんね！
カシューナッツ、とっても優秀なのですね～(=^・^=)
このソース、すごく美味しそう☆
お野菜３００ｇ、火を通すとわりと簡単に食べられるので我が家は温野菜で頂く事が多いです^^
カシューナッツのソースなんておいしそう。
ナッツ大好きなの。
胡桃に比べるといささかお高いけど、パンの材料として、最近は常備してあるの
夜中に一粒、二粒と食べたりして。
お野菜300gかあ。たべれてるかびみょうだわ。
それを、万能ドレッシングにしちゃうなんて～
これなら、野菜もたっぷり摂れていいですね。
すごく参考になりました＾＾
↓餃子は、いつも買う皮が30枚入りなので
最低でも2袋＝60個分作ります。
なので、結構勇気がいるんですよね＾＾A
意外と長続きはしませんが（笑）
ダイエット効果もあるということですが・・・
でも適当な量を食べると良いそうです！
ところでその後お体の具合はいかがでしょうか？
カシューナッツや胡麻も鉄分豊富で貧血予防に効果あるようですよ！
餃子の数・・さすがにすごい～～包むだけで嫌になりますね（笑）