今朝は早起きしたので
私にしては珍しいほど早い時間の
です。桜も散り始めて暖かい毎日ですが、
夕方までちょっとした集まりがあって
夕飯の支度の時間が取れそうにもなかった昨夜は
食卓から遠ざかりつつあったお鍋の用意を
早めにしてから出かけました。
鶏の胸肉（皮をはいで）1枚に人参と長ネギが10㎝位
コチュジャンと片栗粉をそれぞれ小匙1・塩少々、
全部フードプロフェッサーでガガ～ッと
お団子に丸めてお湯の中に落とし、
浮いてきたら引き上げて・・・
茹でたスープは漉してからだし汁として鍋に戻して使います
タレは柚子ポン酢に七味を振って・・・
軽くビールを飲みながら仕上げは残りご飯で雑炊
今年も次々に花が咲き出して庭も華やかな彩りになってきました。
海棠の木には蕾が沢山ついて
ピンクの愛らしい花がほころび始めています。
鶏のつくね、メモしておきました
おなべは卓上でくつろぎながら食べる分ずつ作れるからいいですよね。
しめのお雑炊をいただくころになると…片付けが面倒になるわたしは怠け者？かも。
昨日、伊豆のきゃらぶきがお店に出ていましたよ。
春…ですね☆ヽ(▽⌒*)
見るとやっぱりまだ食べたくなりますね。
春でどんどん草花の息吹が感じられます。
私のほかりっぱなしの猫の額ほどの花壇も・・・。
こぼれだねや、そのまま残っていた球根で、それなりに春らしく・・・・。
3枚目の写真は「かいどう」の花ですよね？
今年うちのかいどうは初めて咲かなかったんです。
祖母がなくなってから毎年咲いてたのに・・・。
なのでほっこりさんのところで見られてとっても嬉しくなりました。
大好きなお花なんです・・・。
そういえば去年の今頃・・ほっこりさんのところで「海棠」という字を初めてみたような・・・。
お鍋料理もＯＫですよね(^ー'*)(,_,*)ウンウン♪
鶏団子大好き～～☆⌒ヽ(*'、＾*)★
やっぱり仕上げは雑炊ですね゜+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜
お庭の花も綺麗～★
下のお写真はもしやカイドウ？？？
実家から我が家に移植した木で、今ちょうど咲いてる所なんです♪
持ってきたときよりすごく大きくなって
しかも枝があちこち不ぞろいに延びていって
まるで私の性格みたいだと言われています。
日が長くなり朝も明るくなる時間も早くなったものね。
暖かくて私も朝、すっきり目がさめちゃいます。
手作りの鶏団子・・・しっとり美味しいですよね。
私も忙しい日は朝にちょっとした準備。
これが帰宅後楽だものね。
この間は閉じていたチューリップもすっかり開いて、お庭も満開ですね～。
桜吹雪の桜のトンネルみ見事でしょうね。
近所の小学校の桜も満開・・・今週中は楽しめそうです。
桜吹雪で道路はピンクの絨毯になっていましたよ～
お鍋と言っても二人で食べると
継ぎ足す事もなくすぐ〆の雑炊になります。
グラス1杯～2杯のビールで満足ですから・・
嬉しくなるような春です
庭にいるとそろそろ虫が飛び出してきて
挿されやすい体質なので危険な季節です
海棠の花です。
naonaoさんにとってはおばあちゃまとの思い出深い花なんですね
我が家の庭も植えて3年経つのですが
やっと去年から咲くようになったんですよ。
主人が思い切って剪定したらしいのですが・・
我が家も毎年主人が剪定（？）はしているのですが
植えたときよりかなり大きくなりましたよ。
満開の時に植木屋さんで見て
可愛い花に惚れ惚れして買ってしまった木です。
花が終わってから枝先を少し切ってあげたほうが
よいようです（園芸本によると）
暖かくなると午後は眠くなります。
チューリップはものすごい勢いで
だらしないほどに（笑）花開いていますよ～
桜並木は花びらが散って
ピンクの絨毯が敷き詰められたようになっています。
綺麗だけれど写真でははっきりしないので
写すのはあきらめました
鶏団子はフープロ任せですが
ふんわり美味しいお団子になります
日が昇るのが早くなりましたね＾＾
そのおかげか・・・私も少し早起きが出来るようになりました＾＾！
つくね！ひき肉がなくても胸肉で代用が出来るんですね＾＾Ｖ
ひき肉に比べて胸肉はかなり低価格なので・・
家計の見方の鳥団子ですね＾＾！
これは・・・覚えておかないと～～
桜が散り始めたら・・・足元にたく差の花が咲くようになりましたね＾＾
春は・・あっという間に通り過ぎて・・・
夏が早くも訪れそうな陽気ですよね＾＾！
アスリーとの私・・吾空と毎日、１６号から町田街道まで走るようにしているので
大いに汗がかける季節は大歓迎なんです＾＾Ｖ
フープロでやると混ざり物なしの安全な
ミンチが出来ますし、しかも安い！
これつくねだけでなくそぼろご飯にも活用できるので、お弁当のおかずに困った時の
オタスケとして是非生姜を入れたそぼろのストックも冷凍庫に小分けしておくと
便利ですよ～～
16号から町田街道まで・・・
あの道ですね
結構な距離ですね。