夜中に目が覚めて眠れないままにグズグズと朝を迎えてしまうことが1ヵ月に何日かあります。
今朝も3時に目が覚めて4時過ぎには耐え切れずに起きだしてしまったのですが、
確か起きた時は外も明るく雨は降っていなかったのですが
雨戸をあけた6時ごろは雨が・・・今日は梅雨の晴れ間ということでしたが
三島に行ったら必ず立ち寄る「伊豆村の駅」で買ってきたズッキーニーとモロッコいんげんをトッピングした
野菜たっぷりのカレーで夕ご飯・・・
鷹の爪を入れてピリッと辛くして1キロ漬けこんでおいたらっきょうと
瓶詰めにした野菜のピクルスや胡瓜の糠漬けが付け合わせ
作り置きの保存食が幾つかあると盛り付けて並べれば良いので
メニューが思いつかなかったり暑くて調理がしたくない夏には楽チンです
