あんドーナツを作った残りのつぶあんで
初めての挑戦ですが、『季節限定いちご大福』を
作ってみました。
ひな祭りにyumiさんも作っていましたね
皮にするぎゅうひは白玉粉と水、砂糖を混ぜてレンジで6～7分
冷めないうちに片栗粉を敷いたバットに広げ
あんですっぽり包んでおいたちごにかぶせて
ま～るく形をととのえます。
皮が厚いものがあったり薄くて敗れそうなものも
あるのですが甘酸っぱいいちご大福の手作りは
美味しくて作った～という達成感も
夕飯は誰かさんのリクエストに応えてカツ丼です
野菜の直売所で買ったサラダほうれん草に蕪や小さな人参は
味噌マヨ胡麻ドレッシング（適当に混ぜたもの）を
つけながらポリポリと・・・もう春の味です。
