鍋焼きうどん

外は寒いし
夕食時になっても
調理する気が起きない時は鍋ですよね～～
といっても材料は家にあるもの限定ですので
シンプルな鍋焼きうどんで
鶏がらベースに人参、大根、水菜、椎茸、
長ネギなどの野菜と厚揚げと鶏肉を煮込み
醤油、味醂、酒で味付けます。

育ち盛りの子供がいたら
絶対にないでしょうね～
こんなにシンプルな食卓は