( 百十郎&オイルソースパスタ トラットリア『g mercato』)
■2016/6/18(土) 晴・暑
梅雨を飛び越して一足飛びで７月になったのか!? みたいな暑い一日だった。 もちろん関西のほとんどは３０℃超え
大阪に出て関西の百貨店覗いてみるとどこも賑やかだった。 日本酒売り場も例年より人がたくさん。
「父の日に日本酒を!」 と昨今の日本酒人気に乗り盛り上がっていたようだ。
午後8時 大阪梅田から「雲雀ケ丘花屋敷」行き阪急電車に乗り替えおよそ10分 4つ目の駅 庄内で降り
大阪で仕入れた7月のイベント用の日本酒を下げてイタリアン食堂トラットリア『 g mercato』へ
扉を開けば お客様18名で満席状態の大盛況 1つくらい席が空いているとのアテが外れたが
特別にカウンターに1つ椅子を入れてもらい席を作ってもらい座るとすぐに
隣に座っていた女性から 「お久しぶりです。」と声をかけられた。
顔を見て以前二度ほど席が隣になり 日本酒の話しをしたことを思い出した。
「あっ どうも こんばんわ」
「以前アドバイスしてもらった通り 日本酒はまず純米の二文字が書かれているかを
基準に呑んでいくように変えてから足をとられなくなりました。」
と御礼を言われた。 確かにそのことと最低飲んだ分だけ
お水を摂取するようにすれば悪酔いは避けられると
話したことを思い出した。
正確に言えばたとえアルコール添加されていても 本醸造・特別本醸造クラスであれば
大丈夫なのだが、ややこしい説明をしても伝わらないと思い、
純米・特別純米・純米吟醸・純米大吟醸のように
ラベルに純米の二文字を探して表記が
あればOKだと伝えていたのだった。
三輪シェフのオイルソースパスタ
「ところで来月(7月)この店で開かれる「日本酒でイタリアン」のイベント参加されますか?」と尋ねると
「何ですかーそれ? 何も聞いてない」とのこと (まだ公表してない)ので、イベント内容を説明すると
「行きたーい。当日仕事が入っているけど 盲腸が痛くなったと言って早退させてもらおうかな」
そんな冗談で言ってるのか本気かわからないような発言に思わず吹きだしてしまった。
吹き出しついでに その夜頂いた日本酒は、岐阜・各務原の酒 「百十郎」赤面
今 旬の話題イチローが１１０人みたいな名前で、ラベルも歌舞いているが
味は、いたって真面目。辛口なんだろうけど旨みがあってキレもある。
和服姿がお似合いの現女性当主が立ち上げた銘柄として知られる。
ラベルに睨まれているから言うわけじゃないけど
岐阜には本当にいい酒がたくさんある。
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(寅)